La Tenuta Pian delle Vigne, un gioiello incastonato nel cuore di Montalcino, è il luogo di nascita di uno dei vini più apprezzati della Toscana: il Rosso di Montalcino DOC. Proprietà della storica famiglia Antinori dal 1995, questa tenuta si estende per 184 ettari, di cui 65 dedicati alla viticoltura, posizionati su terreni argillo-calcarei a circa 130 metri sul livello del mare.
Il clima del 2021 ha giocato un ruolo cruciale nella qualità di questo vino. Un inverno mite con poche piogge e un’estate calda e asciutta hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, raccolte a metà settembre in condizioni ideali. Il processo di vinificazione si è svolto in serbatoi di acciaio inox, con una fermentazione alcolica a 25 °C per 8-10 giorni, seguita da un periodo di affinamento di circa 10 mesi.
Il risultato è un vino che celebra la Sangiovese in purezza, varietà storica di Montalcino, regalando un Rosso di Montalcino che si distingue per la sua freschezza, mineralità e grande bevibilità. Al naso, il Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC offre un bouquet di agrumi, frutta rossa fresca, ciliegie, fragole, e note di lavanda e tabacco. Al palato, si rivela fresco e fruttato, con tannini vibranti che conducono a un finale lungo e sapido, terminando con un retrogusto floreale.
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