Il Naturalis Historia Taurasi DOCG 2016 Riserva è un\’opera maestosa, che incapsula il cuore pulsante della terra irpina. Proveniente dalla storica tenuta di Mirabella Eclano, questo vino è un omaggio vivente alle radici profonde di un terroir vulcanico unico, arricchito da sfumature di argilla e calcare. L\’Aglianico, con la sua purezza al 100%, si eleva qui a simbolo di una tradizione vinicola antica e ricca di misteri.
Al primo impatto visivo, il colore rosso rubino intenso del Naturalis Historia è un preludio alla sua complessità. Un bouquet che si apre in un crescendo di aromi: viola, ribes, mora selvatica, fragola, ciliegia nera, cioccolato e vaniglia si intrecciano in un mosaico olfattivo che affascina e invita alla scoperta.
Al palato, questo Taurasi si rivela con un\’eleganza rara. Caldo e avvolgente, la sua grande struttura e morbidezza si esprimono attraverso sfumature di prugna, ciliegia amara, lampone, confettura di fragola e un delicato tocco speziato. L\’equilibrio tra intensità e finezza è sorprendente, frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento in barriques che ne esalta ogni caratteristica.
Quando si parla di abbinamenti, il Naturalis Historia è un vino da protagonisti. Esalta sapori ricchi e complessi, come salumi e formaggi stagionati, pasta con sughi a base di carne, funghi, tartufi, carni rosse elaborate e cacciagione. È un compagno ideale per cene importanti, dove ogni piatto è un dialogo con il suo carattere.
E infine, la promessa di un invecchiamento nobile e longevo. Questo Taurasi è destinato a attraversare i decenni, evolvendo e affinando le sue note, con la prospettiva di raggiungere il mezzo secolo di vita mantenendo un profilo straordinariamente ricco e complesso.
Servito alla temperatura di 18 °C, il Naturalis Historia Taurasi DOCG 2016 Riserva non è semplicemente un vino; è un viaggio attraverso i secoli di una terra generosa, un\’esperienza sensoriale che rimane impressa nella memoria. Salute!
Italian 
English 
